Vesimelonin kuoret heitetään usein suoraan roskiin. Mikä virhe! Ne ovat täynnä odottamattomia hyötyjä.
Ne heitetään järjestelmällisesti pois, mikä virhe! Vesimelonin kuoret, ja erityisesti valkoinen osa, joka erottaa syötävän osan vihreästä kuoresta, ovat kuitenkin täynnä hyödyllisiä ominaisuuksia ja niitä voi helposti käyttää kotona. On kuitenkin tärkeää tietää, miksi ja miten niitä käytetään oikein.
Ne ovat ensinnäkin todellinen aarre, sillä ne sisältävät runsaasti ravintoaineita, kuten A-vitamiinia, C-vitamiinia, B6-vitamiinia ja sitrulliinia (sydämelle hyödyllinen aminohappo).
Silti ne heitetään tavallisesti pois, ilman että niiden potentiaalia edes tiedetään. Vesimelonin kuoret voidaan helposti käyttää kotiruokaan. Tässä on viisi fiksua tapaa käyttää niitä, jotka on julkaistu erityisesti ruokahävikin vastaisella sivustolla Too Good to Go:
- Vesimelonin kuoren pikkelit: leikkaa valkoinen osa pieniksi kuutioiksi, keitä muutama minuutti omenaviinietikassa, sokerissa ja mausteissa (inkivääri, kaneli), ja laita sitten kaikki tiiviiseen purkkiin ja säilytä viileässä 24 tuntia. Tuloksena saat omaperäisiä pikkelit, joita voit napostella aperitiivina.
- Vesimelonin kuoresta valmistettu hillo: sekoita 1 kg valkoista kuorta, kunnes saat soseen, lisää 700 g sokeria ja puolikkaan sitruunan mehu. Keitä 20 minuuttia keskilämmöllä, kunnes seos jähmettyy. Laita purkkeihin, sulje tiiviisti ja käännä ylösalaisin, kunnes se on täysin jäähtynyt. Nauti leivän päällä vitamiinipitoisen aamun aloittamiseen!
- Vesimelonin kuoresta valmistettu gazpacho: sekoita kuutioitu valkoinen kuori sipulin, valkosipulin, tomaattien, basilikan, oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa, kunnes saat haluamasi konsistenssin. Tarjoile hyvin kylmänä virkistävänä ja ruokahävikkiä vähentävänä gazpachona.
- Kandisoitu vesimelonin kuori: keitä kuoria 10 minuuttia, anna sitten hautua 2 tuntia miedolla lämmöllä inkiväärin, sitruunamehun, aniksen ja mahdollisesti hieman ruusuveden kanssa. Laita steriloituihin purkkeihin ja anna jäähtyä ylösalaisin. Herkullinen herkku kahvin kanssa.
- Kosteuttava naamio: hiero valkoista osaa suoraan iholle kosteuttamaan ja virkistämään sitä tai jätä mehu naamiona muutamaksi minuutiksi ennen huuhtelua. Luonnollinen ja edullinen hoito.
Haluatko kokeilla? Ennen kuin aloitat, sinun on kuitenkin puhdistettava iho huolellisesti. Vaikka olisit valinnut luomuviljellyn vesimelonin, on välttämätöntä poistaa kaikki maaperän ja bakteerien jäämät.
Aloita pesemällä kädet ja välineet huolellisesti vedellä ja saippualla. Sitten huuhtele koko vesimeloni kylmällä vedellä ja hankaa sitä varovasti pehmeällä harjalla, unohtamatta uria. Vältä saippuaa, joka voi jättää kuoreen kemikaaleja. Jos tahroja jää, hankaa ne pois ruokasoodalla. Vesimeloni on nyt puhdas, ja voit leikata sen kahtia ja poistaa tummanvihreän osan kuoresta kuorimaveitsellä.
