Kiivin kuori on kuitupitoinen, antioksidantteja ja ravintoaineita sisältävä ainesosa, joka on hyödyllinen terveydelle, ruoanlaittoon ja kotitaloudessa.
Harvat kuvittelevat, että kiivin karhea kuori voi olla todellinen terveellinen ja kestävä aarre. Vaikka monet pitävät sitä outona, kuori sisältää arvokkaita ravintoaineita, joita kannattaa hyödyntää. Tutustu sen uskomattomiin käyttötapoihin.
Mihin kiivin kuoret sopivat ja miksi niitä pidetään luonnon aarteena
Kuoren lisääminen ruokavalioon tuo vähintään 50 % enemmän kuitua, folaattia ja E-vitamiinia sekä merkittävästi enemmän antioksidantteja verrattuna pelkkään hedelmälihaan. Tämä auttaa parantamaan ruoansulatusta, vahvistamaan immuunijärjestelmää ja hoitamaan ihoa.
Lisäksi niiden korkea C-, E- ja K-vitamiini-, magnesium- ja kaliumpitoisuus suojaa soluja oksidatiivista stressiä vastaan, edistää kollageenin tuotantoa ja yhdessä mineraalien kanssa edistää sydän- ja luuston terveyttä. Eikä siinä vielä kaikki: kuoret ovat täynnä antioksidantteja ja fenoliyhdisteitä, kuten polyfenoleja, jotka torjuvat tulehdusta, sekä aktinidiinia, proteiinien sulatusta parantavaa entsyymiä.
